簡単ブルーベリーマフィン

材　料（プリン型７個位）

薄力粉　　　　　　　　　　　　　２５０ｇ
ベーキングパウダー　　　　小さじ２
無塩バター　　　　　　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　　１３０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　１２０ｃｃ
ブルーベリー　　　　　１００～１５０ｇ

作り方

１　　　バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加
　　え、溶き卵を２～３回に分けて加えよく混ぜる。

２　　ふるった粉類と牛乳を２～３回にわけ、交互に　
　加えサックリと混ぜる。
　　最初と最後は粉を入れる。
　　　　粉ー牛乳ー粉ー牛乳ー粉ー牛乳ー粉　の順　
　　で混ぜる。

３　　ブルーベリーをつぶさないようにサッと混ぜる。
　　　（冷凍ブルーベリーは凍ったまま混ぜる。缶詰　
　　を使うときは汁気をよくきって混ぜる。）

４　　生地を型に入れ、１８０℃で２５～３０分焼く。（一度２５分で串をさしてみて、表面が焼けている割に中身がまだついてくる時は、温度を１０℃下げてさらに５～１０分焼いてくださいね（＾＾）　