材　料（カップ５〜６個分）
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
（裏ごし、あるいはミキサーでつぶしたもの
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ
ブラウンシュガー　　　　　　　　　　３０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｍｌ
ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
生クリーム　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
シナモン　　　　　　　　　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　４５ｇ

●下準備●
かぼちゃにバター２０ｇを加えておく。

作り方

１　　牛乳を鍋に入れ火にかけ、ブラウンシュガーを加え溶かす。

２　　かぼちゃに少しずつ１の牛乳を加え、滑らかにする。

３　　水３０ｃｃにゼラチンを加え、湯せんで溶かし２のかぼちゃに加える。

４　　別のボウルに生クリームを入れ砂糖を加え、７分立てにし、かぼちゃに加える。

５　　器に取り分け、冷蔵庫で冷やし固める。

６　　かぼちゃの種があれば、カップに飾り、シナモンを振っていただく。