材　料
マンゴー（よく熟したもの）　　　　５００ｇ
レモンの絞り汁　　　　　　　　　　　５ｃｃ
バニラアイスクリーム　　　　　　　３０ｃｃ
板ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　９ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　３５ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

●下準備●
マンゴーは皮をむいて果肉を切り、手でつぶす。渋みを抑えるため、味見をしながらレモン汁
を加える。ゼラチンは氷水で３０分ふやかし、水気を軽くしぼる。（艶が出て透明感がます）
バニラアイスクリームは少し溶かしておく。

作り方
１　　鍋に水を注ぎ、グラニュー糖を入れ、シロップをつくる。
　　火からおろして冷まし、ゼラチンを入れ溶かす。氷水に当てて冷やし、粗熱がとれたら
生クリームを入れ、とろみがつくまで混ぜる。

２　　マンゴーにアイスクリームを入れ、１を少しずつ加える。

３　　型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

★超簡単マンゴープリン★