【沸騰ワード10 】伝説の家政婦志麻さんの切り干し大根を使ったソムタムレシピ(2021.3.5)

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レシピ

3月5日の沸騰ワード10で門脇麦さんがゲスト出演しました。

伝説の家政婦志麻さんの作り立ての料理をぜひ食べたいと自らオファーして、ハリセンボンの近藤春菜さんと日本テレビアナウンサーの尾崎里紗さんと一緒に志麻さんの料理を試食しました。

今回は春菜さんオーダーの切り干しを使った簡単レシピです。

 

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材料

・切り干し大根

・ソラマメ

・インゲン

・プチトマト

・ニンジン

・ナンプラー

作り方

1 切り干し大根を洗って水に1分戻す

志麻さん
志麻さん

戻しすぎると味が抜けてしまいます
シャキシャキとした歯応えを残します

2 ボールにナンプラー、レモン、砂糖、ニンニク、鷹の爪を混ぜ合わせ、下茹でしたソラマメ、インゲン、プチトマト、生のニンジンを加えよく会える

3 ここに切り干し大根を入れる

タイ料理のソムタム風の出来上がりです

麦さん
麦さん

パパイヤっぽい感じでエスニックとすごく合う!

尾崎さん
尾崎さん

歯応えシャキシャキ!
切り干し大根てわからない

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これは私も持っています^ ^

普段では作らない料理ばかりで家族も喜んでいました!!

まとめ

沸騰ワード10には何度も出演されている伝説の家政婦志麻さんですが、冷蔵庫にある素材でいとも簡単に様々な料理に変身させてしまいます。

しかもとても美味しいと大絶賛なんです。

今回は切り干し大根のソムタムという料理でした。

エスニックの切り干し大根!新しい出会いですね!!

ぜひ作ってみてはいかがでしょうか!!

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