桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツは大粒で種がない、そして皮ごと食べられると人気のぶどうです。
ふるさと納税でもとても人気の高級で美味しい果物です！！
桃太郎ぶどうも瀬戸ジャイアンツと同じ品種で見た目は同じですが、カロリーや糖度、大きさが違います。
桃太郎ぶどうは甘くて美味しいのですが、瀬戸ジャイアンツはその桃太郎ぶどうからさらに厳選されたぶどうなのです。
この記事では、
・桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの違いについて
・美味しい食べ方
について紹介しています。ご覧ください。
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの見た目の違いは？特徴と見分け方
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの見た目の違いや特徴、見分け方について紹介します。
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツは、同じ品種のぶどうです。
見た目はどちらも同じです。
桃太郎ぶどうも瀬戸ジャイアンツも品種名は「瀬戸ジャイアンツ」です。
黄緑色の薄い皮に包まれ粒が大きい瀬戸ジャイアンツは、1979年にぶどう生産が全国第4位の岡山県の花澤ぶどう研究所で「グザルカラー」という品種と「ネオ・マスカット」の交配実生からなる瀬戸ジャイアンツが作られました。
そして1995年に生産技術の向上と普及を目的に岡山県で「桃太朗生産組合」が作られ、厳しい規格のもとにこの組合会員が生産している瀬戸ジャイアンツを「桃太郎ぶどう」というブランド名で売っています。
そして組合員以外が生産したものを「瀬戸ジャイアンツ」として販売しています。
桃太郎ぶどうは組合会員の生産品である事と組合が設けた一定の基準を満たしていないと販売出来ず、偽物の販売を防止する為に偽造防止シールを貼って販売する決まりになっています。
桃太郎ぶどうは瀬戸ジャイアンツを元に作られ、桃のように１つ１つの実が割れているので桃太郎ぶどうと呼ばれています。
大きな粒が房に並んでついている姿が岡山にゆかりのある桃尾太郎のきび団子を連想できることから、「桃太郎ぶどう」と呼ばれるとも言われています。
瀬戸ジャイアンツは見た目は桃太郎ぶどうと変わりませんが、皮に若干の渋みがあり一房は500ｇから800ｇで岡山県で７０%以上生産され香川、愛媛、愛知でも生産されています。
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの旬の時期の違いは？
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの旬の時期には違いがあります。
旬の時期が９月末から１０月頃なのが瀬戸ジャイアンツの特徴です。
岡山の桃太郎ぶどうは一房が1㎏から1.5㎏もあり、夏秋冬と３シーズンで食べることが出来ます。
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桃太郎ぶどうの方が長く食べることが出来ますね(^^♪
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツのカロリーや糖度の違いと栄養成分は？
「桃太郎ぶどう」と「瀬戸ジャイアンツ」のカロリーや糖度の違いと栄養成分を紹介します。
桃太郎ぶどうとして販売しているぶどうは「桃太朗生産組合」が設けた厳しい販売条件の中に「糖度」18度以上とあり、瀬戸ジャイアンツの糖度は18度前後です。
カロリーについては若干桃太郎ぶどうの方が高いのではないかと考えます。
ひと房でのカロリーの違いは、瀬戸ジャイアンツのカロリーは250kcalから400kcalで、桃太郎ぶどうは大きいものだと1080kcalから1120kcalになります。
栄養成分については、「桃太郎ぶどう」と「瀬戸ジャイアンツ」はどちらも同じ品種のぶどうなのでほぼ同じだと思います。
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツのひと房の大きさは？
瀬戸ジャイアンツのひと房の重さは500～800ｇで、一粒は15～20ｇくらいです。
桃太郎ぶどうは800ｇからです。大きいものは1300～1500ｇもあります。
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの美味しい食べ方
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの美味しい食べ方について紹介します。
そのまま
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの皮に含まれるポリフェノール等の栄養を十分に取るにも、皮付きのまま食べるのが一番です。
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの皮は薄く種もない事から、そのままたべるのがお勧めです。
粒の顔面の美しさを目でも楽しめるように、半分にカットしてデザート皿に盛りつけるだけでおもてなしの1品になります。
フルーツサンドとして
食パンにホイップした生クリームを塗り、桃太郎ぶどうや瀬戸ジャイアンツを半分に切ったものを並べてホイップしたクリーム・パンと重ねてカットします。
黄緑の果肉とクリームの白のコントラストがとても映え、見た目の美しさと甘くてジューシーな瀬戸ジャイアンツのフルーツサンドの完成です。
ヨーグルトに入れて
プレーンヨーグルトに桃太郎ぶどうや瀬戸ジャイアンツとナッツを混ぜて、お好みで少し蜂蜜やメープルシロップを入れるだけで完成です。
チーズとヨーグルトを使って
作り方は下記の通りです。
- チーズクリームを常温に戻しておく
- 80℃の湯に粉ゼラチンをふるいにかけて混ぜて溶かす
- クリームチーズを泡立て少し滑らかにしてから砂糖とレモン汁を少しづつ混ぜていきヨーグルトを入れていく。別の容器で湯に溶けたゼラチンも混ぜてから容器に入れ桃太郎ぶどうを乗せ冷蔵庫で2，3時間冷やせば完成！！
粒が大きいので、カットしてパフェやタルト、ケーキのトッピングにするのも良いです。
冷凍にして
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツは冷凍保存も可能です。
一粒ずつ房から丁寧に切り離し、ジップロックか保存容器に入れて保存します。
３週間程は保存可能で、生のものとは違うシャリシャリとした食感を楽しめるようになります。
スムージーにして
冷凍したものをミキサーにかけてシャーベットにしたり、他の食材（リンゴ、バナナ、レモン）と一緒にミキサーにかけてオリジナルのスムージーを作るのも良いと思います。
そのままでもとても甘くて高級感あふれる桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツですが、アレンジして楽しんではいかがでしょうか(^^♪
まとめ
桃太郎ぶどうと瀬戸ジャイアンツの見た目は同じです。
桃太郎ぶどうも瀬戸ジャイアンツも品種名は「瀬戸ジャイアンツ」です。
生産技術の向上と普及を目的に岡山県で「桃太朗生産組合」が作られ、厳しい規格のもとにこの組合会員が生産している瀬戸ジャイアンツを、「桃太郎ぶどう」というブランド名で売っています。
そして組合員以外が生産したものを「瀬戸ジャイアンツ」として販売しています。
瀬戸ジャイアンツのひと房の重さは500～800ｇで一粒は15～20ｇくらいです。
桃太郎ぶどうは800ｇからです。大きいものは1300～1500ｇもあります。