特別な日に食べたいローストチキン、食卓にあると一気に華やかさがでて、お子様から大人までみんなが大好きな一品ですよね♪
今年も、クリスマスディナーに準備する予定の家庭も多いでしょう。
しかし、ローストチキンは購入してくる人が多いと思いますが食べる時には、冷めてしまっていることが多いので温め直しが必要となります。
ローストチキン焼き上がり(オーブンで温め直し)ましたw 皮がパリパリ♪Ψ(￣∇￣)Ψ pic.twitter.com/MaSmNa5uux
— 654×2 = ｵｸﾞ (@repower13bt) December 23, 2013
↑温め直しする時に、よく名前が上がるのはオーブンです。
カリッとジューシーにするにはオーブンが1番おすすめと言われています。しかしオーブンを持っていないという人も結構多いみたいですね。
手早く温めたい、パリパリに焼きたい！など色々と要望があると思います。
オーブン以外で、家にある調理器具で美味しいローストチキンに戻すには、どのような方法が良いのでしょうか？
そこで今回は
ローストチキンを電子レンジで温める場合、トースターで温める場合そしてフライパンで温める場合
について調査していきたいと思います。
今年はローストチキンで華やかに過ごしたいと考えている人は、ぜひ最後まで読んで参考にして下さい。
ローストチキンを電子レンジで温める場合
食品を簡単に温めるなら！と1番に思いつくのが電子レンジだと思います。あまり自炊をしない人でも電子レンジは大体どの家にも置いてあるのではないでしょうか？
しかし、実は電子レンジでローストチキンを温めるのはあまりおすすめしていません。
理由は、電子レンジで温めていると水分を蒸発するので肉がぱさついたり、硬くなってしまうからです。
温める時間をどうしても短縮したい！という訳でないなら、別の方法を考えましょう。
もしそれでも電子レンジを使用したい場合は、ラップを掛けてから温めてください。水分が飛ぶのをある程度抑えてくれます。
しかし、その分ラップが水分を吸ってベチャベチャになります。パサパサもベチャベチャも気になりますよね…。
電子レンジは最終手段として考えておいた方がいいと覚えておいてください。
ぼっちなりにクリスマス気分味わいたくてローストチキン買って電子レンジにぶちこんだらレンジ内でボヤ騒ぎパーリィだった pic.twitter.com/yqM2SX54m4
— ミナト (@minato6_2) December 24, 2013
↑こういった投稿もいくつか見かけましたので十分気をつけてくださいね！！
ローストチキンをトースターで温める場合
続いてトースターでの温め方を見ていきます。トースターも手頃な価格で販売されていますし、持っている人が多いでしょう。
トースターで温める時は、そのまま中に入りきればいいのですが、おそらく大きいのである程度カットしておきます。
次に焦げてしまわないように、アルミホイルでチキンを包みます。そのままチキンをトースターに入れて170〜180度で10分ほど温めます。
最後に上側のホイルを取って、温度を200度に上げ数分間焼いて焼き色を付ければ完成です。
その際、必ず下に受け皿を用意してチキンの油がヒーターにかからないように気をつけてください。
もし時間を短縮したい場合は、先に温かくなるまで、ある程度電子レンジで温めましょう。
水分をキッチンペーパー等で軽く拭き取ってから、トースターで3分くらい焼くと表面がパリッと仕上がります。
ローストチキンをフライパンで温める場合
ローストチキンは、実はフライパンでも温めることができちゃいます。
まず、フライパンの下にクッキングシートか魚焼き用のアルミホイルを敷きましょう。そこにローストチキンを置いたら、あとは低温で温めるだけ！
カリッとさせたい時は、最後にアルミホイルからだしてオリーブオイルを垂らし、チキン表面がこんがりなるまで焼いて完成です。
こうして見ると、とても簡単に感じますが注意点もいくつかあるので見ていきましょう。
フライパンの場合、丸ごとのローストチキンだと火の通りにムラが出ると思うので、できればカットして焼きましょう。
そして一箇所だけ温める時間が長くなると、皮が焦げてしまったり焼きすぎたりが出てくるので長い間目を離さないようにしてくださいね。
まとめ
ここまで、ローストチキンの温め直しについて調べてきました。
ローストチキンはカリッとジューシーなのが美味しいですよね！美味しく温め直すには、オーブンの他に、トースターやフライパンがおすすめです。
電子レンジも温めることができますが、少しパサつきや硬くなるのが気になるかもしれませんね。
その場合はトースターと併用すると、カリッとさが出せるのでぜひ試してみてくださいね♪
せっかく買ったローストチキン、ぜひ美味しく温めて召し上がってください。