生姜焼きの付け合わせって言うと、やっぱりキャベツの千切りを思い浮かべる人、多いですよね。
でも、キャベツ以外にも生姜焼きをさらにおいしくしてくれる相棒がいーっぱいあるんです！
今回は、ほうれん草やじゃがいも、季節の野菜を使ったカラフルでおしゃれなレシピをドーンとご紹介！
忙しいときでもパパッと作れるアイデア満載なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
いつもの生姜焼きをワンランクアップさせて、食卓をもっと楽しくしちゃいましょう！
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生姜焼きにぴったりな簡単副菜アイデア
忙しいときにさっと作れて、生姜焼きにぴったりな副菜をご紹介します！
さっぱり系からボリューム満点なものまで、いろいろ揃ってますよ。
ほうれん草のおかか和え
めちゃシンプルだけど、これがまた生姜焼きと相性バッチリなんです！
ほうれん草のやさしい味とおかかの香ばしさで、箸が止まらなくなるかも？
材料:
- ほうれん草 … 1束
- 醤油 … 小さじ2
- 鰹節 … 適量
作り方:
- ほうれん草を茹でて、水気をぎゅっと絞ります。
- 醤油と鰹節を加えて混ぜるだけ！
もやしとニラの炒め物
シャキシャキの食感と香ばしい風味がたまらない一品！生姜焼きの濃い味とも相性抜群です。
材料:
- もやし … 1袋
- ニラ … 1/2束
- 塩・胡椒 … 少々
- ごま油 … 小さじ1
作り方:
- フライパンにごま油を熱して、もやしとニラをさっと炒めます。
- 塩・胡椒で味を調えたら完成！
野菜が苦手な人でも、これはパクパク食べられるかも？
彩り豊かなパプリカのマリネ
赤と黄色のパプリカを使ったカラフルなマリネ。さっぱりした味付けで、生姜焼きの脂っこさをいい感じに中和してくれますよ！
材料:
- 赤パプリカ … 1個
- 黄パプリカ … 1個
- オリーブオイル … 大さじ2
- レモン汁 … 大さじ1
- 塩 … 少々
作り方:
- パプリカを薄切りにして、軽く蒸して柔らかくします。
- オリーブオイル、レモン汁、塩を混ぜて和えるだけ！
ちょっと特別感があって、食卓が一気におしゃれになります♪
もう時間がない日でも大丈夫！
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じゃがいもを使った付け合わせレシピ
じゃがいもは簡単にアレンジができて、生姜焼きとの相性もバッチリな万能選手！
ここではほくほく系からクリーミーなレシピまで、3つご紹介しますね。
ガーリックマッシュポテト
にんにくの香りがたまらないマッシュポテト。生姜焼きの甘辛いタレと絡めて食べると、最高ですよ～！
材料:
- じゃがいも … 3個
- バター … 20g
- 牛乳 … 50ml
- にんにく（みじん切り） … 1片
- 塩・胡椒 … 少々
作り方:
- じゃがいもを茹でて皮をむき、つぶします。
- フライパンでにんにくをバターで炒め、香りが出たらじゃがいもを加えます。
- 牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、塩・胡椒で味を調えたら完成！
クリーミーじゃがいもグラタン
オーブンにお任せで作れる濃厚グラタン。ホワイトソースとじゃがいもの組み合わせは鉄板です！
材料:
- じゃがいも … 2個
- ホワイトソース … 1カップ
- ピザ用チーズ … 適量
- 塩・胡椒 … 少々
作り方:
- じゃがいもを薄切りにして茹でます。
- 耐熱皿にじゃがいもを並べ、ホワイトソースをかけます。
- チーズをたっぷりのせて、オーブンで焼き色がつくまで焼くだけ！
ローズマリーポテトロースト
おしゃれなローズマリーの香りが漂うじゃがいものロースト。おもてなしにもピッタリ！
材料:
- じゃがいも … 3個
- オリーブオイル … 大さじ2
- ローズマリー（乾燥でもOK） … 小さじ1
- 塩 … 少々
作り方:
- じゃがいもを一口大に切り、軽く茹でます。
- オリーブオイルとローズマリーを絡めて、塩を振ります。
- オーブンで焼き色がつくまで焼けば完成！
季節の野菜を活かしたサラダ特集
旬の野菜って、味も香りもやっぱり最高！その時期ならではの野菜を使ったサラダなら、栄養もバッチリ摂れるし、食卓が華やかになるから嬉しいですよね。
今回は、生姜焼きにぴったりなサラダを2つご紹介します！さっぱりした味わいが生姜焼きのお供にピッタリなんです♪
小松菜とカリカリベーコンのガーリックサラダ
シャキシャキの小松菜にカリカリベーコンの香ばしさ、さらにガーリックの風味がアクセント！生姜焼きの甘辛い味わいとも相性抜群で、一緒に食べると最高です♪
材料:
- 小松菜 … 1束
- ベーコン … 2枚
- にんにく（みじん切り） … 1片
- オリーブオイル … 大さじ1
- 塩・胡椒 … 少々
作り方:
- 小松菜を食べやすいサイズに切ります。
- フライパンでオリーブオイルを熱して、にんにくとベーコンをカリカリになるまで炒めます。
- 炒めたベーコンと小松菜を混ぜて、塩・胡椒で味を調えたら完成！
シンプルだけどやみつきになる味です！
旬の野菜を使った彩りサラダ
きゅうり、トマト、ラディッシュなど、カラフルな旬の野菜を使ったサラダです。見た目も鮮やかで、生姜焼きの付け合わせにぴったりなさっぱり系の一品！
材料:
- きゅうり … 1本
- トマト … 1個
- ラディッシュ … 3個
- レモンドレッシング（市販でもOK） … 適量
作り方:
- きゅうり、トマト、ラディッシュを薄切りにします。
- 野菜を盛り付けて、上からレモンドレッシングをかけるだけ！
サラダの野菜はアレンジ自由！季節ごとに変えてみるのも楽しいですよ♪
見た目が変わると美味しさもアップ！
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生姜焼きにおすすめ！その他の絶品副菜
生姜焼きと相性バッチリの、ちょっぴり特別感のある副菜もご紹介！和風のものから家庭的な味わいの一品まで、いろいろ楽しめますよ。
焼きなすのねぎソースがけ
香ばしく焼いたなすに、ねぎの風味たっぷりのソースをたっぷりかけていただく一品です。生姜焼きの甘辛いタレと絶妙にマッチして、箸休めにもピッタリ！
材料:
- なす … 3本
- ねぎ（みじん切り） … 大さじ2
- 醤油 … 大さじ1
- 酢 … 大さじ1
- ごま油 … 小さじ1
作り方:
- なすを焼き網やグリルで皮が黒くなるまで焼いて、皮をむきます。
- ねぎ、醤油、酢、ごま油を混ぜてソースを作ります。
- 焼いたなすにソースをかけたら完成！
香ばしい香りとねぎソースのさっぱり感がクセになりますよ。
揚げ出し豆腐
外はカリカリ、中はふんわりとした揚げ出し豆腐は、生姜焼きのしっかりした味に負けない副菜。和風メニューを統一したいときにおすすめ！
材料:
- 木綿豆腐 … 1丁
- 片栗粉 … 適量
- 揚げ油 … 適量
- 出汁、醤油、みりん … 適量（つゆ用）
作り方:
- 豆腐を水切りして、一口大に切ります。
- 豆腐に片栗粉をまぶし、熱した油でカリッと揚げます。
- 出汁ベースのつゆを作り、揚げた豆腐にかけて完成！
ふわふわの豆腐とジューシーなつゆがたまりません♪
かぼちゃの煮物
ほっくり甘いかぼちゃの煮物は、家庭的な味わいで生姜焼きの付け合わせにぴったり。ごはんがすすむ副菜です。
材料:
- かぼちゃ … 1/4個
- 砂糖 … 大さじ1
- 醤油 … 大さじ1
- 出汁 … 100ml
作り方:
- かぼちゃを一口大に切り、鍋に並べます。
- 砂糖、醤油、出汁を加えて中火で煮ます。
- 柔らかくなったら火を止めて完成！
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
サラダや副菜を工夫すると、生姜焼きがもっとおいしく、もっと楽しくなります！ごはんの時間がちょっと特別になる気がしますよね。
どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。いろんな組み合わせで、新しいお気に入りメニューを見つけてください！
手軽に作れるおしゃれな付け合わせ
生姜焼きの付け合わせも、ちょっとおしゃれな工夫をするだけで「特別感」がグッとアップしますよ！今回は簡単に作れて、見た目も華やかになるレシピを3つご紹介します。
カレーポテトサラダ
ほんのりスパイシーなカレー風味が新鮮！生姜焼きとの相性もバッチリで、普通のポテサラに飽きたときにおすすめの一品です。
材料:
- じゃがいも … 3個
- マヨネーズ … 大さじ3
- カレー粉 … 小さじ1
- 塩・胡椒 … 少々
- ミックスベジタブル … 適量
作り方:
- じゃがいもを茹でて、熱いうちにつぶします。
- マヨネーズ、カレー粉、塩・胡椒を混ぜて味を調えます。
- ミックスベジタブルを加えて全体をよーく混ぜたら完成！
カレー粉のおかげで、いつものポテサラが一気に進化しますよ～♪
ベーコンとチーズのポテトサラダ
ベーコンとチーズがたっぷり入ったポテトサラダは、コクがあってクリーミー！生姜焼きの甘辛い味にピッタリです。
材料:
- じゃがいも … 3個
- ベーコン … 2枚
- チーズ（細切りタイプ） … 50g
- マヨネーズ … 大さじ3
- 塩・胡椒 … 少々
作り方:
- じゃがいもを茹でてつぶします。
- フライパンでベーコンをカリカリに炒めます。
- じゃがいもとベーコン、チーズを混ぜて、マヨネーズと塩・胡椒で味を調えたら完成！
ベーコンの香ばしさとチーズの濃厚さで、ちょっと豪華なポテサラに変身です。
ガーリックバターパスタ
にんにくとバターの香りが食欲をそそるシンプルなパスタ。生姜焼きに添えるだけで、ボリューム感もアップします！
材料:
- スパゲッティ … 100g
- にんにく（みじん切り） … 1片
- バター … 20g
- パセリ（刻んだもの） … 少々
- 塩・胡椒 … 少々
作り方:
- スパゲッティを茹でます。
- フライパンでバターを溶かし、にんにくを炒めて香りを出します。
- 茹でたスパゲッティを加えて、塩・胡椒で味を調え、仕上げにパセリを散らして完成！
シンプルだけど、バターとにんにくの香りで特別感たっぷりです♪
毎日の食卓にちょっとした特別感を！
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まとめ：キャベツだけじゃない！生姜焼きの付け合わせ
生姜焼きに合う付け合わせって、実はキャベツだけじゃないんです！
ほうれん草のおかか和えやじゃがいものグラタン、カラフルなパプリカのマリネなど、さっぱり系からボリューム満点の副菜まで、組み合わせは無限大！
今回ご紹介したカレーポテトサラダやガーリックバターパスタみたいな、ちょっとおしゃれな付け合わせをプラスするだけで、食卓の雰囲気がグッと華やかに。
ぜひいろんなレシピを試して、キャベツ以外の魅力を発見してください！新しい組み合わせで、生姜焼きがもっと楽しくなるはずですよ～。