たけのこ冷凍

たけのこは冷凍保存できますが、そのまま冷凍せずアク抜きをして砂糖をまぶして密閉袋に入れて空気を抜いて冷凍すれば美味しくいただけます。解凍して使うか冷凍のまま加熱して使えます。冷凍たけのこを使った美味しいレシピも紹介しています。