梅　冷凍　アク抜き

梅酒の冷凍のデメリットはあるのか？アク抜き必要なのか？冷凍梅の作り方や解凍方法、そして美味しい飲み方を紹介しています。冷凍することで、梅の細胞が破壊され梅のエキスが出やすくなり、青梅で作るよりも出来上がるのが少し早めになるという特徴があります。